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港岛儿童吃健康零食

2000-08-22 来源:光明日报 李园林 我有话说

孩子们最喜欢吃零食,香港大部分小学生每天都用家长给的零钱买零食吃。他们最常买的是炸薯片、饼干、巧克力、小香肠、三文治等,可是孩子们钟情的很多零食是高脂肪、高糖食品,并不利于他们的身体生长。

为了使小学生学会选择健康的小食品,提高家长和学校对健康小食品的关注,改变香港儿童日趋肥胖的状况,香港13所小学开展了近两年的“健康小食部活动”。香港中文大学最近对参与这项活动的13所小学的1300名学生进行了调查,发现最受小学生欢迎的零食仍是炸薯片、虾条和糖果这些不健康小食。但今年只有50%的学童选择这些不健康小食,去年却是58%。

当问及假如有5元钱,你会在小食部买什么吃?虽然健康小食品并非首选,但名次明显比去年上升。选择油炸食品的由去年的33%下降至今年的20%,选择糖果的从19%下降至15%。而选择饮品的由31%上升至38%。学童选择最健康的饮品为水的能力明显增加,由62%上升至72%。

当问到孩子们最希望在小卖部里买到什么食物时,选择油炸食品的,由去年18%下降至13%;选择买水果的学生由5%上升到12%。

香港卫生署助理署长程卓端医生认为,每天在两顿正餐之间进食两次健康小食品,是成长中儿童所需卡路里的重要来源,有助补充体力和水分。不过,她提醒学童应选择脂肪、胆固醇含量较低,并含有丰富纤维素的健康小食品。如果不饿就不应吃小食;可以喝一杯清水代替。学校的小卖部应多出售孩子喜爱的健康小食品,如饼干、豆腐花、水果,特别是提子、柑子、香蕉等,引导儿童吃健康食品。

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